菱角如何保存（菱角新鲜的怎么冷冻保存）

1、若是带壳的菱角，直接放冰箱里面冷藏即可，能够保存较长的一段时间。需要注意，一般买回来的新鲜菱角，上面或许会有很多水分，所以在保存之前，需要将水分擦干后再放入冰箱。

2、同时塑料袋上要留有小洞，保持通风，以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉。这种方法虽然可能保存相对较长的时间，但冷藏的时间越长，菱角的口感也会越差。