用料:肉 、莲藕 、上海青 、鸡蛋 、老抽 、生抽 、白糖 、淀粉 、料酒 、八角 、葱 、姜
红烧狮子头的做法步骤
步骤 1
肉剁细,莲藕切碎
步骤 2
上海青洗净用开水焯一下
步骤 3
莲藕、鸡蛋、淀粉、放肉馅里搅拌
步骤 4
再放入生抽、老抽、盐、料酒、葱、姜再次顺一个方向搅动
步骤 5
热锅下油,把馅肉做成丸子下油锅炸成黄色
步骤 6
把多余的油倒出,锅中倒水再倒入老抽、葱、姜、八角中火烧开小火烧15分钟
步骤 7
烧熟后捞出摆盘,调入糖、水淀粉勾芡淋在上面即可
用料:肉 、莲藕 、上海青 、鸡蛋 、老抽 、生抽 、白糖 、淀粉 、料酒 、八角 、葱 、姜
红烧狮子头的做法步骤
步骤 1
肉剁细,莲藕切碎
步骤 2
上海青洗净用开水焯一下
步骤 3
莲藕、鸡蛋、淀粉、放肉馅里搅拌
步骤 4
再放入生抽、老抽、盐、料酒、葱、姜再次顺一个方向搅动
步骤 5
热锅下油,把馅肉做成丸子下油锅炸成黄色
步骤 6
把多余的油倒出,锅中倒水再倒入老抽、葱、姜、八角中火烧开小火烧15分钟
步骤 7
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