小鸭怎么炒好吃又简单

1。蒜苗洗净，切细丁。

2。锅内热油，放入蒜苗，调入盐，炒匀，暂出锅。

3。准备好鸭补半只。太多，我只切了一半。要炒多少按照人数而定吧，我家现在只有两个人。

4。把鸭补切小块。

5。锅内热少许油，放入鸭补炒匀。

6。兑水。这时一定要盖上盖子焖煮一会。呆会汤汁才会浓稠，吃起来更香更有滋味。

7。剩余少许浓稠的汤汁时加入炒好的蒜苗。

8。炒匀调入适量盐即可，我一般就不放盐了，刚才蒜苗有放了，加上鸭补本身不是淡的。按照个人口味啦。