西葫芦黄豆芽粥的做法

第1步：取新鲜黄豆芽一把，清水中洗净，去除头尾部分；

第2步：将清洗并处理干净的豆芽，切成3mm左右长的小豆芽段；

第3步：西葫芦去皮，切薄片后再切成3mm左右的小丁；

第4步：磨碎的大米加入120ml水或高汤，小火炖煮后，将剁碎牛肉末、黄豆芽丁、西葫芦丁倒入粥内炖煮7~10分钟。