蚬子粥的做法（广东蚬肉粥的家常做法）

材料：

大米、西葫芦、胡萝卜、葱花、鸡精、胡椒粉、生姜

方法/步骤

1.取适量干的蚬子，用清水泡上。泡软后去掉蚬子内部的脏东西，用水揉搓，洗去沙子

2.西葫芦、胡萝卜去皮，切成小块。小葱切成葱花，生姜切碎。

3.大米淘洗洗干净后，放入电压力锅，加入清水（米和水的比例1：4），然后放入西葫芦、胡萝卜、姜末和蚬子。

4.加盖放到煮粥一档，煮好后加入葱花、鸡精、盐、胡椒粉，或者直接加点海鲜酱油，味道都非常不错。