东北拌黄瓜丝的家常做法(素拌黄瓜丝的做法)

东北拌黄瓜丝的家常做法(素拌黄瓜丝的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-31 08:43:12

东北拌黄瓜丝的家常做法

东北拌黄瓜丝是一道清爽可口的家常凉菜,下面是它的家常做法:

材料:

- 黄瓜:1根

- 大蒜:2瓣

- 生姜:小块

- 酱油:适量

- 醋:适量

- 白糖:适量

- 食用油:适量

- 盐:适量

步骤:

1. 将黄瓜洗净,去皮,切成细丝状。可以用刨丝器或刀切,根据个人口感调整黄瓜丝的宽度。

2. 将切好的黄瓜丝放入碗中,撒上适量的盐,轻轻搅拌均匀,腌制10分钟,使其出水。

3. 取出腌制的黄瓜丝,用手轻轻挤压,使多余的水分排出。

4. 将蒜瓣和生姜切碎,放入碗中。加入适量的酱油、醋、白糖和食用油,调成酱汁。

5. 将酱汁倒入黄瓜丝中,充分拌匀,确保每根黄瓜丝都能均匀裹上酱汁。

6. 放入冰箱冷藏一段时间,让黄瓜丝入味。

7. 取出后即可食用,可以作为凉菜或者配餐食用。

注意:根据个人口味,可以适量增加或减少调料的用量,调整成自己喜欢的口感。

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