焗大排的正确方法（烧大排的正确方法图解）

把猪排骨买回去清除干净，放到小筐让它把水珠出去。看水珠得类似时，就把猪排骨全身抹一层碎盐。再抹一层排骨粉，也没有非常买盐焗排骨粉来做。我一直用厨邦的鸡精粉，很香。抹好后再次让它在蓝子里滴干水分。

2、看水分滴得快差不多了，就可以动手能力焗了。要先给猪排骨穿上衣服...（用熬汤的隔渣袋把猪排骨装进去，把袋子绷紧，再出外吐司面包二张盐焗猪排骨的那类纸就可以了）沒有熬汤的袋能够立即用盐焗猪排骨鸡的纸包装多多张。但是用袋得话能够立即捆住猪排骨，防焗时那盐跑进去。

3、把生盐放进锅中，把底锅铺得类似就把捆紧的猪排骨放到上边，再用盐把猪排骨所有遮住。再盖上盖子，开文火焗一个钟上下就可以了。（但是也需看猪排骨的尺寸而定）我是用电磁灶一般全是一个钟就行，焗的全过程中能够放三次水到锅中，但每一次只有放少量就可以了，不必过多，过多猪排骨出去会很湿。