墨鱼仔怎么做好吃

要做好吃的墨鱼仔，首先要确保墨鱼仔的新鲜度。选择新鲜、活泼的墨鱼仔是关键。

其次，可以将墨鱼仔用盐和淀粉腌制一段时间，然后用清水冲洗干净。

接下来，可以用葱姜蒜爆炒墨鱼仔，加入适量的酱油、料酒和糖调味，翻炒均匀。

也可以将墨鱼仔炸至金黄酥脆，配以自制的辣椒酱或蒜蓉酱，增加口感和风味。无论是炒还是炸，都要注意火候掌握，避免过度烹饪导致墨鱼仔变硬。

最后，可以撒上一些香菜或葱花作为装饰，提升整体的美感。这样做出来的墨鱼仔既鲜嫩又美味。