刀鱼的洗法（刀鱼怎么去除腥味）

冷冻刀鱼段清洗之前首先要解冻，解冻前可以不撕开包装，先从冷冻室转到冷藏室或室内放置一段时间，再放到温水中，等冰冻解除后折开包装，用流动的清水冲洗，去掉内脏，有的人认为带鱼的鱼鳞因为有很高的营养价值，不能去掉。就可以做美食了。