鸡蛋抱豆腐做法（ ）

豆腐切块，上面撒一勺（调味盒的勺）盐，用开水泡20分钟。

鸡蛋打入碗中，红色尖椒切丁，葱花切碎，放入一小勺盐，十三香，酱油少许和鸡蛋一起搅拌均匀。

豆腐捞出沥干水分。

锅内油烧热，中火煎豆腐…煎至二面金黄色……撒上蛋液，煎至鸡蛋熟即可出锅开吃了。