准备食材：豆腐，鸡蛋液，蒜末，小米辣，鸡精，香油，盐，水，葱花，青椒，火腿
1.热油下锅豆腐切碎，滑散，淋上鸡蛋液
2.定型放蒜末，小米辣，火腿，青椒丁
3.耗油，生抽，鸡精，香油，盐，水调成酱汁
4.淋入酱汁煎3分钟
5.撒上葱花
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