主料鸡爪500g 辅料油适量盐适量酱油适量料酒适量糖适量姜适量香料适量 步骤1.鸡爪洗净对切开2.锅里放水烧开将鸡爪放入锅内除去血水，将其捞起洗净备用3.锅里放油烧至7成热，将鸡爪倒入锅内翻炒2-3分钟4.翻入酱油料酒姜片翻炒几下，使其着色5.放入茴香香叶桂皮等香料，加入适量的水和盐大火烧开6.加入适量的糖换文火盖上锅盖慢烧20-30分钟，将鸡爪煮烂7.汤汁变稠，鸡爪烧烂后放入点生抽调味即可装盘了
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