万州藕丸子的做法(万州正宗藕圆子的做法)

万州藕丸子的做法(万州正宗藕圆子的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-04 00:49:21

万州藕丸子的做法

万州藕丸子是一道地方特色美食,以藕为主要原料,搭配猪肉馅料,制作而成。以下是万州藕丸子的做法:

食材明细:

1. 藕:500 克

2. 猪肉馅:200-300 克

3. 生姜:适量

4. 葱:适量

5. 盐:适量

6. 面粉:适量

7. 鸡蛋:1 个

8. 淀粉:适量

9. 食用油:适量

制作步骤:

1. 藕去皮,用擦床擦成藕茸,放入大碗中。

2. 猪肉馅剁细,加入盐、鸡蛋、生姜末、葱末、淀粉,搅拌均匀。

3. 将藕茸倒入肉馅中,搅拌均匀。

4. 加入适量面粉,搅拌均匀,使藕馅具有一定的粘性。

5. 锅中倒入食用油,烧至五六成热,用手将藕馅捏成丸子,放入锅中炸。

6. 中小火炸至藕丸子表面呈金黄色,捞出沥油。

7. 锅中留少许底油,放入葱花、姜片炒香,倒入适量清水。

8. 水开后,放入炸好的藕丸子,煮约 10 分钟,使丸子充分入味。

9. 最后,根据个人口味加入适量盐、味精调味,煮沸后即可出锅。

万州藕丸子做法简单,口感鲜美,是一道美味的地方特色美食。你可以根据自己的口味和实际情况进行调整。希望你喜欢这道菜!

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