青海黄蘑菇干怎么泡发(云南干蘑菇泡发的正确方法)

青海黄蘑菇干怎么泡发(云南干蘑菇泡发的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-19 06:44:43

青海黄蘑菇干怎么泡发

      泡黄蘑是很有技巧的,既不能用开水也不能用冷水,要用40-50度左右的温水,既能保证黄蘑的香味散开,又不破坏黄蘑的口感。水量要适中,香菇面泡一下就可以了。大约20或30分钟后,水变成酒红色,黄色的蘑菇可以完全软化,捞出来清洗备用。发酵后的酒红色原汤,沉淀泥沙后应用。

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