猪前槽肉适合怎么做（前槽肉为什么是垃圾肉）

工具/原料

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前槽肉 (1块)

蒜苗 (1根)

葱 (1根)

姜 (1块)

青红椒 (2根)

一品鲜 1勺

豆瓣酱 1勺

鸡精 1勺

老干妈 1勺

白糖 适量

方法/步骤

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分步阅读

前槽肉冷水下锅，放入葱姜

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将清洗干净的蒜苗切段、青红椒切碎

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将焯好水的前槽肉切成薄薄的肉片，放入盘中备用

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锅中加少量的油，下入葱姜煸香，再放入切好的肉片炒出油脂

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炒熟后，放入一勺豆瓣酱、一勺老干妈，炒出红油

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下入青红椒段、蒜苗，翻炒均匀

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最后，放入一品鲜、白糖、鸡精，翻炒均匀即可