材料:
牛蛙 500 克
豆腐 250 克
料酒 15 毫升
生抽 15 毫升
盐 3 克
糖 5 克
鸡精 2 克
蒜末 5 克
姜末 5 克
青红椒各半个
葱花适量
食用油适量
做法:
牛蛙处理干净,切成块状备用;豆腐切成小块备用;青红椒切成小块备用。
热锅凉油,放入蒜末、姜末爆香。
加入牛蛙块煸炒至变色。
加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
加入适量清水,放入豆腐块,大火煮开后转小火焖煮 10 分钟左右。
加入青红椒块翻炒均匀。
撒上葱花即可。
材料:
牛蛙 500 克
豆腐 250 克
料酒 15 毫升
生抽 15 毫升
盐 3 克
糖 5 克
鸡精 2 克
蒜末 5 克
姜末 5 克
青红椒各半个
葱花适量
食用油适量
做法:
牛蛙处理干净,切成块状备用;豆腐切成小块备用;青红椒切成小块备用。
热锅凉油,放入蒜末、姜末爆香。
加入牛蛙块煸炒至变色。
加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
加入适量清水,放入豆腐块,大火煮开后转小火焖煮 10 分钟左右。
加入青红椒块翻炒均匀。
撒上葱花即可。
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