冰醉豆花做法（冰豆花的做法和配方）

用料

内酯豆腐 1盒

酒酿 100g

豌豆淀粉 8g

冰糖 15g

枸杞 5g

冰糖 10g

水 50g

水 300g

冰醉豆花的做法步骤

步骤 1

内酯豆腐热水煮1分钟，放入冰箱冷藏。

步骤 2

豌豆淀粉加水搅匀成水淀粉，备用。

步骤 3

锅中倒入酒酿、清水，小火煮至微沸。

步骤 4

放入枸杞煮半分钟。倒入水淀粉，边搅边倒，然后再煮1分钟。放入冰箱冷藏。

步骤 5

碗中放入冰凉的豆花，再倒入酒酿即可。