奥尔良肉丝的做法

用料

鸡胸肉 适量

卤肉料 适量

新奥尔良烧烤粉 适量

芝麻 适量

烤鸡肉丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸片开，所有卤料（八角、桂皮、花椒、香叶、生姜、葱）+料酒，冷水下锅，煮15-20分钟，注意扑锅

步骤 2

煮熟捞出，控凉撕条，拌入芝麻和新奥尔良粉（少一些，拌匀）

步骤 3

烤箱预热170度，烤盘铺锡纸+油纸，平铺好后烤15分钟，取出翻面，再烤10-15分钟，注意别糊