牛肉粒炒玉米的做法（玉米粒炒牛肉丁的做法）

牛肉粒炒玉米是一道美味可口的中式菜肴。以下是制作这道菜的简单步骤：

所需材料：

1. 牛肉粒：200克，切成1厘米见方的小块

2. 玉米粒：150克，提前从玉米棒上剥下

3. 青椒：1个，切成小块

4. 红椒：1个，切成小块

5. 蒜末：1汤匙

6. 姜末：1茶匙

7. 盐：适量

8. 生抽：1汤匙

9. 老抽：1茶匙，可选

10. 白糖：1茶匙

11. 淀粉：1茶匙，用水调成水淀粉

12. 油：适量

步骤：

1. 牛肉粒提前用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟，备用。

2. 烧热锅，加入适量油，放入蒜末和姜末爆香。

3. 加入腌制好的牛肉粒，大火翻炒，至牛肉变色。

4. 将炒好的牛肉粒盛出，备用。

5. 锅中再加入适量油，放入青椒和红椒块，翻炒至软。

6. 加入玉米粒，翻炒均匀，加入适量盐，根据口味调整。

7. 将炒好的牛肉粒放回锅中，与其他食材一起翻炒均匀。

8. 最后，加入生抽、老抽（可选）和白糖，翻炒均匀。

9. 加入水淀粉，翻炒至汤汁浓稠。

10. 出锅装盘，即可享用。

这道牛肉粒炒玉米色香味俱佳，适合搭配米饭或面条。根据个人口味，您还可以添加其他蔬菜如洋葱、蘑菇等。