电饭锅炖带鱼的做法把骨头炖烂（电高压锅炖带鱼的做法视频）

食材

带鱼两条，葱半根，姜6片，蒜一头，花椒适量，八角3个，茴香适量，干辣椒3个，淀粉适量。

????????????做法

1️⃣带鱼泡软洗净去除内脏，切断控干水分备用。葱姜蒜提前切好。

2️⃣准备适量的淀粉，锅中放油烧八成热，把每块带鱼均匀裹上淀粉后入锅炸到两面金黄即可捞出备用。

3️⃣锅中放适量油烧热，放入花椒，八角，茴香，干辣椒，中火炒出香味后放入葱姜蒜继续翻炒出香味，放????????白糖2勺????????生抽3勺????????料酒2勺????????白酒1勺????????蚝油2勺????????老抽1勺????????醋7勺????????大火炒出香味。

4️⃣把带鱼放入锅中，中火炖3分钟加入开水，没过带鱼加入适量的盐，全程中火炖，直到汤汁剩余多少自己满意为止即可关火。