电饭锅酥带鱼正宗做法（高压锅焖酥带鱼的正宗做法）

1/7带鱼斩块，加盐、料酒、姜盐半小时。

2/7准备姜、蒜、八角、香叶。

3/7油锅烧热，下带鱼煎至两面金黄

4/7加入姜、蒜煎香，下八角、香叶，烹入料酒，加一匙酱油，少许白糖、没过带鱼的水，煮开

5/7把带鱼移至电饭锅

6/7冒气后转小火焖30分钟

7/7出锅装盘，香酥带鱼做好了。