建水紫陶泡什么茶比紫砂好（云南建水紫陶和紫砂有什么区别）

建水紫陶泡新生茶比紫砂好些。

建水紫陶和宜兴紫砂同为中国四大名陶，两者之间其根本无外乎工艺和泥料两方面，而工艺不同支出又归于泥料，工艺是将泥料的特性尽可能好的呈现出来，紫砂壶讲究“紫玉金砂”的质感，紫陶壶彰显的是“书画神韵”。

建水紫陶冲泡新生茶口感与盖碗有些相似，又略优于盖碗的地方在于建水紫陶也具有一定的吸附性，也能够稍微减少熟茶中的杂味和渥堆味，但吸附程度远不如紫砂；建水紫陶尤其是材质密度高，后期打磨抛光程度较好的建水紫陶，比紫砂更为适合香气清扬的新生茶。

 紫砂壶相较于建水紫陶密度低、导热性弱、但保温性能更好。保温性好较容易造成新茶被烫熟，苦涩物质较多的溢出；且因其双气孔结构具有吸附性，会吸附新茶的香气，从而使得香气会减弱；而材质密度低的适合泡香气相对低沉一些的茶，新生茶的的香气新鲜清扬，用紫砂壶冲泡新生茶茶香跟建水紫陶比会相对低沉一些，不如建水紫陶。