葱酥饼的做法（葱油酥饼的正宗做法）

1. 面粉倒入容器里。

2. 边向容器里倒开水边搅拌，搅拌成絮状。

3. 将面活成面团，盖上保鲜膜，醒半个小时。

4. 做油酥，40克葱花、40克猪油、40克面粉、五香粉适量。

5. 将猪油加入锅中加热融化，待完全融化后趁热倒入葱花。

6. 葱花爆出香味后倒入面粉、五香粉。

7. 翻炒均匀，葱油酥即做好。

8. 案板上撒上面粉防粘，把面团擀成大约3毫米厚的面皮。

9. 油酥均匀的撒在面皮上。

10. 从一端卷起、注意将两段的口封好，将卷好的面团均匀的分成8份。

11. 取一块。

12. 将两端封口，用手稍微压平。

13. 都封好口以后，再一个个擀成饼。

14. 放入电饼铛两边刷上油。

15. 大约煎4-5分钟就好了。