脆皮鸽子最正宗的做法（脆皮乳鸽玻璃浆配方）

食材用料：鸽子1只、山药300克、枸杞15克、盐适量、姜2片、水适量

做法步骤：

1.将鸽子清洗干净，剁成小块。

2.炖锅添加适量的水，放入鸽子，姜片，烧沸。

3.烧沸后用勺撇清泡沫，盖上盖上炖为8成熟。

4.炖汤时间把枸杞清洗干净。

5.鸽子汤炖8成熟放入枸杞，继续炖至鸽子软烂。

6.炖鸽子的时间把山药清洗干净，切成小块放入锅里。

7.依次放入适量的盐，炖至山药软烂就可以。