酸甜辣椒酱家常做法（酸甜辣椒酱正宗做法）

酸甜辣椒酱是一道非常美味的调味料。下面是制作酸甜辣椒酱的家常做法：

材料：

- 辣椒（红辣椒或指天椒）适量

- 大蒜适量

- 白糖适量

- 醋适量

- 生抽适量

- 盐适量

步骤：

1. 将辣椒洗净，去掉蒂部和籽，切成细末。大蒜剁成蓉状备用。

2. 热锅倒入适量的油，放入切好的辣椒末和大蒜蓉，小火翻炒出香味。

3. 加入适量的白糖、醋、生抽和盐，根据个人口味调整用量。继续翻炒均匀至辣椒变软。

4. 关火后，将炒好的辣椒酱倒入干净的容器中，待其完全冷却后即可食用。

这样，一道美味的酸甜辣椒酱就做好了！你可以根据个人口味调整辣度和甜度的比例。祝你做菜成功，享受美食！