河南荆芥馍馍的做法（荆芥卷馍正宗做法视频）

河南荆芥馍馍是一道传统的河南特色小吃，下面是一种常见的做法：

材料：

- 馍馍面粉

- 鸡蛋

- 老姜

- 蒜末

- 葱花

- 高汤或鸡汤

- 香油

- 酱油

- 盐

- 蚝油

步骤：

1. 准备馍馍面粉，按照包装上的指示加水和揉面，揉成光滑的面团，醒发一段时间。

2. 把醒发好的面团分成小块，用擀面杖将它们擀成薄片。

3. 锅中加入足够的水和盐，烧开后放入面片，煮至面片浮起，捞出控水备用。

4. 准备一个碗，放入打碎的鸡蛋，加入适量的盐搅拌均匀。

5. 涂锅加热，加入适量的油，倒入葱花、蒜末煸炒，再加入切成丝的老姜继续炒出香味。

6. 在炒好的葱姜蒜中倒入煮熟的馍馍面片，迅速翻炒均匀。

7. 倒入适量的高汤或鸡汤，加入少量酱油和蚝油，炒匀，让面片完全吸收汤汁。

8. 最后加入适量香油，炒匀即可出锅。

这样，一道香气扑鼻的河南荆芥馍馍就做好了。在食用时，你可以再根据个人口味添加一些辣椒或其他调味料。