清汤猪脚最好吃的做法(猪脚三放二不放)

清汤猪脚最好吃的做法(猪脚三放二不放)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-05 21:51:42

清汤猪脚最好吃的做法

做法步骤

步骤 1

第一步:把买来的猪蹄 多洗几遍 有的毛处理不干净可以在煤气上烧一下

步骤 2

第二步:洗好的猪蹄冷水下锅 放入部分葱姜 料酒 开始起火焯水 水开后可以再煮3-5分钟

步骤 3

第三步:焯好都猪脚放冷水里多冲洗几遍 最好一个一个清洗 然后备用

步骤 4

第四步:炒锅加入少许油 油热放入葱姜花椒八角桂皮 炸出香味后倒入猪蹄 稍微煸炒一下 放入盐 煸炒片刻后 加入热水

步骤 5

第五步:水开后 全部倒入高压锅内 加入凉水使得淹没猪蹄 (加多少凉水都行)用高压锅压40分钟 (炒锅也可以煮的 需要60-90分钟以上) 高压锅压后不要着急放气 焖一会更烂

步骤 6

第六步:开盖后加入少许味精调味即可使用

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