客人点菜新手服务员应该怎样记（服务员怎么用手机给客人点菜）

作为新手服务员，记客人点菜可以采取以下方法：

倾听仔细：当客人点菜时，要专注地倾听他们的需求和要求。确保你完全理解他们所点的菜品和要求。

写下来：在记忆力不够强的情况下，可以使用笔和纸记录客人的点菜信息。这样可以避免遗漏或混淆。

重复确认：在客人点菜结束后，可以再次重复客人所点的菜品，以确保你正确地记住了他们的选择。这也是为了避免误解或错误。

询问细节：如果客人对某个菜品有特殊要求或偏好，例如辣度、烹饪方式等，务必询问并记录下来。这样可以确保菜品按照客人的要求准备。

备注清晰：在记录客人点菜时，可以使用简洁明了的语言和符号来标记客人的要求。这样可以方便厨房和其他服务员理解和准备菜品。

反馈确认：在将客人的点菜信息传达给厨房之前，可以再次与客人核对一遍，确保没有遗漏或错误。

学习积累：随着经验的积累，你会越来越熟悉常见的菜品和客人的点菜习惯。不断学习和提高自己的记菜能力，可以更好地为客人提供服务。
记住，准确地记住客人的点菜信息是提供优质服务的重要一环，所以要尽力做到准确和细致。