广东猪肉卷做法（广东潮汕猪肉卷配方）

下面是简单易学的做法，供您参考：

所需食材：

猪肉100g、葱段适量、姜片适量、蒜末适量、盐适量、白胡椒粉适量、生抽适量、蒲烤饼适量。

步骤如下：

1.将猪肉洗净切成细丝，并用少许盐、白胡椒粉和生抽拌匀腌制入味；

2.小火热锅，加入适量油，放入葱段、姜片、蒜末爆香；

3.将腌制好的猪肉倒入锅中翻炒至变色，关火备用；

4.将蒲烤饼放在案板上，将炒好的猪肉分别铺在蒲烤饼的中间；

5.将蒲烤饼对角线处对折，再左右对折，最后用牙签固定住。

6.中火热锅，放入少量油，将猪肉卷放入锅中煎炸，直到两面金黄即可。

7.最后捞出猪肉卷，切成小段，撒上葱花即可。