紫薯味酥饼是紫薯饼吗

是的，紫薯味酥饼和紫薯饼是一样的。用料：低筋面粉150g，猪油45g，细砂糖 25g，水50g，低筋面粉150g，猪油 75g，紫薯两个，糖10g，炼乳适量。

做法：

1.把油皮的材料混合在一起，揉匀成油皮 ，油酥材料混合，蒸熟紫薯压成泥加糖炼乳搅拌匀。

2.压平，擀成鸭舌状卷起。松弛10分钟。再重复一遍。