冬菜瘦肉粥家常做法（瘦肉菜粥最简单的做法）

用料

大米 1小杯

糯米 1把

冬寒菜 1小把

肉末 80克

盐 适量

料酒 1勺

味好美白胡椒粉 适量

淀粉 适量

做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

珍珠米、糯米放入锅中，淘米后，加水，中火烧开，转小火熬。

步骤 3

肉末加胡椒粉、盐、料酒、淀粉，拌匀腌制。

步骤 4

肉末建议选用偏瘦的。

步骤 5

少量淀粉。

步骤 6

拌匀备用。

步骤 7

冬寒菜，洗净，杆杆偏老，要撕皮。

步骤 8

粥熬至这种状态。

步骤 9

下肉末。

步骤 10

用筷子，迅速搅散，以免结块。

步骤 11

熬15分钟后。

步骤 12

下切碎的冬寒菜。

步骤 13

搅匀。

步骤 14

加胡椒粉、盐搅匀。出锅。