雪菜瘦肉粥是以雪菜、猪里脊等为主料的粥品。做法:
1. 先熬制粥底,米事先用用适量油和盐拌匀腌制30分钟,然后滚水下锅,小火熬制40分钟。
2. 里脊洗净加入淀粉油腌制10分钟,之后放入水中滚水煮熟,晾凉,用手撕成细丝。
3. 雪菜切成1厘米左右小段。
4. 粥底煮好后放入里脊丝和雪菜,五分钟后加入盐和鸡粉,出锅撒上葱花即可。
雪菜瘦肉粥是以雪菜、猪里脊等为主料的粥品。做法:
1. 先熬制粥底,米事先用用适量油和盐拌匀腌制30分钟,然后滚水下锅,小火熬制40分钟。
2. 里脊洗净加入淀粉油腌制10分钟,之后放入水中滚水煮熟,晾凉,用手撕成细丝。
3. 雪菜切成1厘米左右小段。
4. 粥底煮好后放入里脊丝和雪菜,五分钟后加入盐和鸡粉,出锅撒上葱花即可。
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