盐城肉圆怎么做（盐城糯米肉圆的正宗做法）

食材：猪肉糜 、 东北大红萝卜 、 葱姜碎 、 胡椒粉 、 老抽，生抽，鸡精粉 、 食盐，五香粉或花椒粉 、 白糖，少许食用调料油 、 面粉，淀粉

烹饪步骤

1:猪肉馅先入味，加盐，生抽老抽，糖，料酒，胡椒粉，五香粉或花椒粉，葱姜碎，搅拌。

2:萝卜洗净，切片焯水挤掉水分剁碎，加入肉馅中倒入调料油，再次搅拌均匀。

3:调制一个面粉糊，我是2份面粉，一份淀粉，或者1:1比例，一点梳打粉。

4:用小铁勺在手心做成个圆丸子，放入面粉里滚一下，定型后放入事先调好的糊中再滚一下。

5:铁勺放宽油烧热，放入挂好糊的肉丸子。二分钟大火，三分小火炸至呈金黄色捞出，鲜美丸子出炉哦~_~