答：高汤中加入少许冰糖块，高汤味道更浓郁鲜甜。
因为冰糖可以提鲜提香，需要注意的是不要放入太多，按照高汤的比例放入冰糖块即可。
高汤的炖制已经是色香味俱全，唯一缺少的是鲜，所以加入少许冰糖块后，高汤味道会提鲜增加香味。
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