怎样炖筒子骨汤（筒子骨炖汤的正确做法）

1.筒骨买的时候让他们帮忙剁成小块，将生姜切丝，香葱切葱花，红枣提前浸泡。

2.将玉米先煮熟，再改刀切成小块备用。

3.锅中倒入适量清水，将筒骨冷水下锅煮一下。

4.将煮出的血沫去掉，将血水全部煮出来后捞出，用清水清洗干净，控水备用。

5.砂锅中倒入适量清水，开大火烧开，水开后关小火并下入姜丝。

6.再放入洗净的筒骨，盖上盖子开小火慢煨40分钟，如果时间来不及可以用高压锅，但是砂锅煨的味道更加香浓一些。

7.40分钟后打开盖子，下入玉米和红枣，开中小火煮至沸腾后关小火，盖上盖子继续再煨20分钟。

8.最后加适量盐、白胡椒粉搅拌均匀，再撒上葱花配色即可关火。