马蹄包饺子怎么做好吃（马蹄饺子正宗做法）

【准备食材】：

马蹄270g（去皮后）、猪肉200g、姜末

生抽、蚝油、盐

【具体做法】：

1、猪肉买回来后，洗净，用搅拌机搅打成馅；

然后加入适量的生姜末、生抽、蚝油、盐，一起搅拌均匀，腌制15分钟以上备用。

2、马蹄洗净，去皮，再次清洗干净。

马蹄的去皮部位多，要多准备一些；我买的1斤多，结果削完只有不到300g。

3、将马蹄放在砧板上剁碎后，放入大碗中。

将腌好的肉馅也一起放入大碗中。

如果准备的还有葱也一起放进去（我家孩子吃这个馅儿老挑葱，所以我这次是没有放的）。

4、将猪肉馅与马蹄碎一起充分搅拌均匀。

5、取饺子皮，包好饺子。

6、锅里烧开水，放入饺子煮至浮起后，再点3次清水，煮好即可。