材料：老母鸡，虎鲨皮，少量香醋，适量高汤
做法：
1、虎鲨皮先泡水1天，然后再用清水煮40分钟
2、然后捞起皮清洗。
3、用刀剔除掉附着鱼皮上的鱼骨和鱼肉，切成条状
4、加高汤连老母鸡放到炖锅里炖，加入少量香醋，直至炖烂为止。
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