河南饼子做法（农村大锅贴饼子怎么和面）

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用料： 普通面粉500克 、温水330克、凉水一碗、盐少许、油少许。 和面，软一些最好，将面粉和酵母粉以及食盐搅拌均匀，和成面团，醒发2小时，直到醒发成蜂窝状，发面的大饼比死面的好吃。 醒发的时间段，可以去准备一点葱花芝麻之类的，放里面更香。

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面团放在面板上开始揉搓，加点面粉避免粘在面板上，轻轻揉几下就行，分成几份，开始擀饼。