菜心炒肉的家常做法（肉炒菜心的家常做法）

料

瘦肉100g

盐适量

水适量

辅料

菜心250g

油适量

生抽适量

菜心炒瘦肉的做法步骤

1.菜心用盐水浸泡十分钟

2.将菜摘好，用清水冲洗三遍，沥干备用

3.瘦肉洗净切片或切粒

4.热锅热油

5.放入菜心翻炒

6.加入少量盐水盖锅30秒后继续翻炒

7.盛起

8.热锅热油

9.放入瘦肉翻炒

10.加入少量水还有盐和生抽，煮熟

11.将煮好的瘦肉铺在菜心上即可

小窍门&温馨提示

菜心放水煮会比较鲜甜，不会太干太韧

分类： 热菜 常见菜式