小冬瓜素馅蒸饺正宗做法（冬瓜素馅蒸饺子做法）

主料：冬瓜300克，豆腐100克，胡萝卜半根，香菇一朵，虾米50克，食用油2勺，生抽一勺，耗油一勺，盐，鸡精适量，十三香半勺，葱花适量

步骤：

1、冬瓜洗净去皮切条后再切碎。

2、装入盆中用盐腌制杀出水分。

3、豆腐切丁在油锅里炒成金黄色盛出。

4、胡萝卜，香菇切碎，冬瓜碎挤干水分。

5、另起锅烧油将所有材料倒入锅中加黄豆酱炒出酱料加入盐，耗油鸡精撒入葱花将冬瓜馅炒熟。

6、出锅淋上香油搅拌均匀。

7、擀制饺子皮包入馅料即可。