羊头怎么处理干净又好吃（羊头怎么处理和制作没有臊味）

羊头可以处理得很干净和好吃第一步，必须将羊头去毛和去眼
去毛时，可以用火烤或用热水烫去，去眼则是要将羊头泡在水中一段时间，这样眼睛就会浮上来，非常容易清除
接下来，先将羊头用开水焯几分钟，这个过程去掉了血水和异味
然后用刀将羊头分别斩成前后两半，去掉耳朵、三角和喉咙
接下来，用刀将羊头每个部位分别切成块，将每个部位都彻底清洗
处理好的羊头可以根据不同的口味烹饪，例如清炖、红烧、爆炒等等，最终可以制成美味可口的羊头肉