牛肚很白咋回事（牛肚发青了怎么回事）

是因为加工时放入了化学防腐剂福尔马林，不能食用，对身体有毒害，请勿再次购买。

建议购买本色（接近深褐色）的生牛肚，自行加工。加工方法，在沸水中加入适量的食用碱烫洗，再用刀刮净表面，即可烹制！牛有四个胃,其中毛肚是黑色的,而牛百叶是白色的,毛肚喝牛百叶都是牛的胃。因为牛肚是牛的内脏器官,所以在吃牛肚之前一定要将牛肚清理干净。