青椒炒鸡蛋的家常做法（辣椒炒鸡蛋正宗做法视频教程）

青椒炒鸡蛋是一道简单易学的家常菜，下面是具体的做法：
所需材料：

鸡蛋 3个

青椒 1个

大葱 适量

食用油 适量

盐 适量
步骤：

将青椒洗净去籽，切成小块；大葱切成葱花备用。

打入鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀备用。

热锅凉油，放入葱花煸炒出香味。

加入青椒块，翻炒至变色。

倒入鸡蛋液，翻炒均匀至鸡蛋熟透。

加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
小贴士：

烹饪过程中可以根据个人口味加入适量的香油或者醋来提升味道。

烹饪时间不要过长，以免青椒和鸡蛋过于熟软影响口感。

如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在烹饪前将鸡蛋液加入少量水或者牛奶搅拌均匀