怎么看荞麦面纯不纯（怎么判断荞麦面真假）

辨别荞麦面真伪主要看颜色，闻气味。

1、看颜色：荞麦面颜色有点暗，比小面黑一些。

2、闻气味：荞麦面有很独特的荞麦气味。

荞麦（学名：.），别名：甜荞、乌麦、三角麦等；一年生草本。

茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。