大厨香煎鳕鱼最正宗做法（煎鳕鱼最正宗的做法视频）

主料：鳕鱼1块，盐2g，黑胡椒碎，食用油20g，酱汁，鲜榨柠檬汁15g，无盐黄油25g，盐1g，水15g，水淀粉，淀粉1g，清水5g，芦笋2根，西柚

做法：

1.鳕鱼擦干表面的水份，撒上黑胡椒和盐，淋上油，用手揉搓均匀，腌制片刻。

2.锅里放少许油，中火煎至鳕鱼表面微微金黄色后取出放在盘中待用。

3.锅中倒入黄油、柠檬汁、盐，煮到黄油融化，混合水和淀粉，倒入锅中搅拌均匀立即关火。

4.用芦笋、西柚点缀鳕鱼，淋上步骤3的酱汁即可。