配料：鸡蛋，松花蛋，香肠，鸡精，盐
做法：1将蛋清蛋黄分别打入碗中，分别在两个碗中放点盐跟鸡精调味。
2将容器中底部跟侧面刷油，将切好的松花蛋香肠码入碗底，将打好的蛋清倒入容器里，水烧开后上锅蒸6分钟，定型后在倒入蛋黄再蒸6分钟。
将蒸好的三色蛋倒在菜板上，凉后切片即可。（也可以调酱料蘸着吃）
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