1.
首先拿出老酵子,如下图所示。
2.
准备一个干净的盆子,里面放入老酵子15克,清水100毫升,面粉500克。
3.
然后再用手揉搓成光滑的面团,发酵两个小时。
4.
两个小时以后,直接将面团500克揉搓成长条状。
5.
接着再切成均匀大小的剂子即可。
6.
然后揉搓成圆形馒头,如下图所示。
7.
接着放入到蒸笼里面,扣上锅盖,小火蒸15分钟即可。
8.
15分钟以后直接盛出,如下图所示,老酵子发面馒头就做好了。
1.
首先拿出老酵子,如下图所示。
2.
准备一个干净的盆子,里面放入老酵子15克,清水100毫升,面粉500克。
3.
然后再用手揉搓成光滑的面团,发酵两个小时。
4.
两个小时以后,直接将面团500克揉搓成长条状。
5.
接着再切成均匀大小的剂子即可。
6.
然后揉搓成圆形馒头,如下图所示。
7.
接着放入到蒸笼里面,扣上锅盖,小火蒸15分钟即可。
8.
15分钟以后直接盛出,如下图所示,老酵子发面馒头就做好了。
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