猪心是碳水吗（猪心有酸味是怎么回事）

猪心主要含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、硫胺素、烟酸、镁、铁、铜、钾、钠、脂肪、纤维素、维生素C、胡罗卜素、核黄素、胆固醇、钙、锌、锰、磷、硒等。能增强体力，补充营养。具有营养血液，养心安神的作用。还对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大作用。