您好,姜糖的制作方法:
材料:生姜、白砂糖。
步骤:
1. 将生姜洗净,去皮,切成细丝。
2. 在平底锅中加入白砂糖,加入少量水,烧开。
3. 等糖水烧开后,加入姜丝,用小火煮至糖浆浓稠。
4. 等糖浆温度降至70℃左右时,将姜糖倒入模具中,晾凉即可。
提示:
1. 煮姜糖时要注意火候,火太大容易糊底,火太小又容易煮不糊。
2. 煮姜糖时要不停地搅拌,以防姜糖粘锅。
3. 姜糖可以根据个人口味适量加入蜂蜜、枸杞等食材。
您好,姜糖的制作方法:
材料:生姜、白砂糖。
步骤:
1. 将生姜洗净,去皮,切成细丝。
2. 在平底锅中加入白砂糖,加入少量水,烧开。
3. 等糖水烧开后,加入姜丝,用小火煮至糖浆浓稠。
4. 等糖浆温度降至70℃左右时,将姜糖倒入模具中,晾凉即可。
提示:
1. 煮姜糖时要注意火候,火太大容易糊底,火太小又容易煮不糊。
2. 煮姜糖时要不停地搅拌,以防姜糖粘锅。
3. 姜糖可以根据个人口味适量加入蜂蜜、枸杞等食材。
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