凉拌贡菜的制作方法（贡菜凉拌要不要焯水）

主料：贡菜400克。

辅料：自制蒜蓉辣椒酱1大勺、盐2小勺、麻油1大勺、白砂糖2小勺、醋1勺。

1、贡菜用冷水提前浸泡两小时以上。

2、将浸软的贡菜切段备用。

3、烧开水后加入贡菜，盖上锅盖煮5分钟左右。

4、捞起贡菜，加入2小勺的糖和盐。

5、再加入1大勺的蒜蓉辣椒酱和1勺醋，搅拌均匀。

6、搅拌均匀后，用保鲜袋封好，放进冰箱里冷冻2个小时即可食用。